第一城浸信會

City One Baptist Church

擁抱祢我他活現神的家 –成為愛慕聖經的群體

就要愛慕那純淨的靈奶，像才生的嬰孩愛慕奶一樣，叫你們因此漸長，以致得救。
(彼得前書2章2節)

牧者心聲

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金不換

作者: 張露姑娘

因疫情關係，耶利米團友建議做一些打氣包給醫護工作及確診的肢體。當中包括了一些金不換的食譜，在此也與大家分享。金不換是一種香草，也為羅勒大家族的其中一員，在香港及中國廣東潮汕地區稱為「金不換」、不同地方有不同的名稱︰「魚生菜」，「香花子」，「蘭香」，台灣稱為「九層塔」的也是相近的羅勒。義大利料理製作青醬的品種為甜羅勒，口感會較不青澀，氣味也較淡。

羅勒也可以作為中藥使用，主治風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、胃痛、腸炎腹瀉、跌打腫痛、風濕關節痛；外用治蛇傷、濕疹、皮炎等。起鎮痛、催眠及鎮靜作用。

金不換既是珍貴的藥材，也因它有其獨特的香味，能配海鮮、肉、蔬菜，潮洲人稱之為「金不換」，就是金子也不能換的寶貝。

我們知道人能悔改回轉實是難能可貴，浪子回頭金不換。這也是基督徒在神眼中所看到的寶貝，聖經中路加福音十五章提及︰當有一人悔改歸主，天上也為他歡喜。實是為這失而復得的慶祝一番，因這是無比的高興，金也不能換來的。上主為我們悔改歸主而歡喜，寶貝著，是金子也不能換的珍貴。那麼，我們有甚麼東西是金子也不能換走的東西？我想起這種香草「金不換」，它有獨特的香味，讓我想起基督徒要有耶穌基督的樣式，散發基督的香氣，見證祂的大能；與此同時，耶穌基督的救恩和神的話也是基督徒所寶貝的金不換。

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作者: 張露姑娘

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